Калорийность блюда по ингредиентам

Как пользоваться калькулятором

Введите вес каждого продукта в граммах.
Укажите его калорийность на 100 г.
Задайте число порций.
Получите калорийность блюда, на 100 г и на порцию.

О калькуляторе

Калькулятор считает калорийность готового блюда по составу. Для каждого продукта нужно указать его вес и калорийность на 100 граммов (она есть на упаковке или в таблицах калорийности). Калькулятор суммирует калории всех ингредиентов и показывает общую энергетическую ценность блюда.

Дополнительно он рассчитывает калорийность на 100 граммов готового блюда и на одну порцию — это удобно для подсчёта рациона и ведения дневника питания. Учтите, что при варке и жарке вес блюда меняется (выкипает вода, впитывается масло), поэтому калорийность на 100 г готового продукта может отличаться от расчётной по сырым ингредиентам.

Примеры расчёта

Блюдо из трёх продуктов

300 г × 150 + 200 г × 90 + 50 г × 884 = 450 + 180 + 442 = 1072 ккал на 550 г. Это ≈ 195 ккал на 100 г.

На порцию

При 4 порциях — около 268 ккал на порцию.

Частые вопросы

Как посчитать калорийность блюда?

Сложите калории всех ингредиентов: вес каждого продукта умножьте на его калорийность на 100 г и разделите на 100. Сумма — калорийность всего блюда.

Почему калорийность готового блюда отличается?

При готовке меняется вес: вода выкипает, масло впитывается. Поэтому калорийность на 100 г готового блюда может отличаться от расчётной по сырым продуктам, хотя общая сумма калорий сохраняется.

Где взять калорийность продуктов?

Калорийность на 100 г указана на упаковке или в открытых таблицах пищевой ценности. Для точности используйте данные именно для вашего продукта.

Калькулятор калорийности блюда: как рассчитать КБЖУ домашней еды и контролировать питание

В последние годы контроль за калорийностью питания стал не просто трендом, а необходимостью для многих людей. Однако подсчет калорий в домашних блюдах — задача не из простых. В готовом виде ингредиенты смешиваются, изменяют свою плотность и состав. Как точно рассчитать, сколько калорий в борще, оливье или запеканке? Наш онлайн-калькулятор калорийности блюда решает эту проблему.

Читать далееСвернуть

Вы добавляете ингредиенты с их весом, и калькулятор автоматически вычисляет:

Общую калорийность блюда.
Белки, жиры и углеводы (КБЖУ) на 100 граммов готового блюда.
КБЖУ на одну порцию (с учетом веса порции).

Все расчеты основаны на справочной базе калорийности продуктов, которая содержит более 2000 наименований. Вы также можете добавлять свои продукты, если их нет в базе.

Как рассчитывается калорийность блюда

Алгоритм прост:

Суммируется вес всех ингредиентов.
Суммируется калорийность каждого ингредиента (калорийность на 100 г × вес / 100).
Вычисляется итоговая калорийность блюда.
Калорийность на 100 г = (Итоговая калорийность / Общий вес) × 100.

Пример: Овощной суп с курицей

Курица (200 г) — 200 × 2,2 = 440 ккал.
Картофель (150 г) — 150 × 0,8 = 120 ккал.
Морковь (100 г) — 100 × 0,4 = 40 ккал.
Лук (50 г) — 50 × 0,4 = 20 ккал.
Вода (1 л) — 0 ккал.

Общий вес блюда (с учетом воды) ≈ 1500 г. Итоговая калорийность = 440 + 120 + 40 + 20 = 620 ккал. Калорийность на 100 г = 620 / 1500 × 100 = 41,3 ккал.

Какие продукты входят в базу калькулятора

База калькулятора содержит все основные продукты: крупы, мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты, яйца, масла, орехи, хлеб, кондитерские изделия. Для каждого продукта указана калорийность и количество белков, жиров и углеводов на 100 г.

Примеры калорийности популярных продуктов:

Гречка вареная: 110 ккал, 3,6 г белка, 0,9 г жира, 21 г углеводов.
Куриная грудка отварная: 137 ккал, 29 г белка, 2 г жира, 0 г углеводов.
Оливковое масло: 884 ккал, 0 г белка, 100 г жира, 0 г углеводов.

Как работает наш калькулятор калорийности блюда

Добавляйте ингредиенты один за другим. Введите название продукта (калькулятор подсказывает из базы), укажите вес в граммах.
Повторите для всех ингредиентов вашего блюда.
Нажмите «Рассчитать».

Вы получите:

Итоговую калорийность блюда.
КБЖУ на 100 г готового блюда.
КБЖУ на одну порцию (если вы укажете общий вес блюда после приготовления или вес порции).

Дополнительные функции:

Возможность сохранить рецепт для повторного использования.
Возможность изменить вес блюда после приготовления (например, если при варке часть воды выкипела).
Экспорт в виде списка продуктов для закупок.

Как использовать калькулятор для похудения или набора массы

Если вы хотите похудеть, вам нужно создать дефицит калорий. Зная калорийность каждого блюда, вы можете планировать свое меню так, чтобы укладываться в целевой дневной калораж. Например, если ваш целевой калораж = 1600 ккал, а вы приготовили суп на 300 ккал, у вас остается 1300 ккал на остальные приемы пищи.

Если вы хотите набрать массу, калькулятор помогает обеспечить профицит калорий. Вы можете видеть, какие блюда наиболее калорийны и добавлять их в рацион.

Ошибки при расчете калорийности

Взвешивание продуктов в сыром виде, а не в готовом. Вода, выпариваемая при варке, меняет вес блюда. Для расчета калорийности на 100 г нужно взвешивать готовое блюдо.
Неучет масла при жарке. Масло добавляет существенное количество калорий. Обязательно учитывайте его.
Забывание про соусы и приправы. Соусы могут значительно увеличить калорийность (майонез — 600 ккал на 100 г, сметана — 200 ккал на 100 г).
Усреднение веса. Взвешивайте каждый ингредиент, не полагайтесь на глаз.

Калорийность домашней еды — это не тайна, а просто арифметика. Наш калькулятор калорийности блюда делает эту арифметику быстрой и точной. Вы точно знаете, что едите, и можете контролировать свой рацион с научной точностью. Готовьте вкусно и полезно, не боясь перебрать с калориями.